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Der Stadtneurotiker
Alvy Singer (Woody Allen) ist einer der brilliantesten TV-Komiker Manhattans, aber mit den Frauen verscherzt er sich?s immer wieder. Als sein bester
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Johannes Kinh (Sylt)
Kochen als Überraschungsmoment in der Klugheit der Zubereitung. Das ist Johannes King, das ist sein Finitum im seinem Gaststätte auf Sylt: Geschmackskultur zu begehen, nicht pretiös, aber auf lange Sicht. King ist Koch aus Tatkraft, voller Ideen, ausgestattet mit einer erstaunlichen Kraft und dem Gabe, seine Lust am Existenz in gastronomische Ideenreichtum zu verwandeln. Er will mehr, als nur die kulinarische Abwechslung aus aller Globus auf die Teller seiner Gäste zu Nutzen abwerfen, er möchte die markante Gelände der Insel, ihren Ambiente und auch ihren Mythos auf die Teller Nutzen abwerfen. Dazu benutzt er natürliche Produkte in ihrer ganzen Artenvielfalt und Unterschiedlichkeit, abgestimmt zusammengeführt. ´´´´Kochen ist ein Handwerk, das mit Besonnenheit und Begreifen zu Höchstleistungen geführt werden kann´´´´. In diesem Bd präsentiert Johannes King eine Selektion seiner Gerichte, die zum Nachkochen auffordern, und die Momente der Amüsement und des Glücks erwecken lassen.
Verleger:Süddeutsche Periodikum
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Kundenmeinungen zu Johannes Kinh (Sylt)
